Questa è principalmente costituita da vitigni Sangiovese
grosso, da vitigni Merlot, Ciliegiolo e Petit Verdot e
data la caratteristica varietà della composizione del terreno
sono stati impiantati dei cloni, in particolare di Sangiovese, selezionati
sulla base delle caratteristiche chimico-fisiche dei terreni di
impianto.
Il sesto di impianto prevede 4500 piante per ht.
a cordone speronato.
Le varie fasi della lavorazione vengono effettuate a mano
compresa la raccolta dell’uva mentre il trattamento del terreno
viene effettuato con l’ausilio meccanico.
La concimazione del terreno come pure le frequenti
medicazioni delle viti sono state eseguite
seguendo un programma che tiene conto dell’indirizzo biologico
scelto dall’azienda concordato con il consulente agronomo.
La composizione del terreno risulta molto variata: la base comune è la componente argillosa...
Questa è principalmente costituita da vitigni Sangiovese grosso , da vitigni Merlot, Ciliegiolo e Petit Verdot...
